বাকৃবি থেকে, আয়াজবিল্লাহঃ“ডিম খাবেন, পুষ্টি পাবেন” এ প্রতিপাদ্য কে সামনে রেখে গত শনিবার দেশের প্রথমবারের মত বাংলাদেশ কৃষিবিশ্ববিদ্যালয়ে ( বাকৃবি) উদযাপিতহলবিশ্ব ডিমদিবস। ডিমেরখাদ্যমান ও পুষ্টিগুণসম্পর্কে মানুষকে অবহিত করা এবং সাস্থ্যসম্মত ডিমউৎপাদন, বাজারজাতকরণ ও ভোক্তার দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় ডিম অন্তর্ভূক্ত করণে উৎসাহিত করার উদ্দেশ্যে বাকৃবি পোল্ট্রিবিজ্ঞানবিভাগএবংওয়ার্ল্ড পোল্ট্রি সায়েন্সএসোসিয়েশনবাংলাদেশ শাখার যৌথ উদ্যোগে দিবসটি উদযাপন করা হয়।
জানা যায়, দিবসটি পালন উপলক্ষে শনিবার সকাল সাড়ে ৯ টায় মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের প্রতিমন্ত্রী নারায়ণ চন্দ্র চন্দ ও বাংলাদেশ কৃষিবিশ্ববিদ্যালয়ের ভিসি প্রফেসর ড. মো. রফিকুল হকের অংশগ্রহণে ডিমের খাদ্যমান ও পুষ্টিগুণ সম্পর্কে সচেতনতাবৃদ্ধির কার্যক্রমের অংশ হিসেবে বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাস্পাসে অবস্থিত কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় সরকারী প্রথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের কে সিদ্ধ ডিম খাওয়ানো হয়। পরে পশুপালনঅনুষদের সামনে থেকে একটি বর্ণাঢ্য র্যা লী বের করা হয়। এতে পশু পালন অনুষদের শিক্ষক, শিক্ষার্থী, কর্মকর্তা-কর্মচারীসহ পোল্ট্রি শিল্প সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন বাণিজ্যিক প্রতিষ্টানের প্রতিনিধিরা অংশগ্রহণ করেন।
র্যালী শেষে বিশ্ববিদ্যালয়ের শিল্পাচার্য জয়নাল আবেদিন মিলনায়তনে এক সেমিনার অনুষ্টিত হয়। পশুপালন অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. সচ্চিদানন্দ দাশ চৌধুরীর সভাপতিত্বে সেমিনারে প্রধান অথিতি এবং প্রধান পৃষ্টপোষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন যথাক্রমে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়েরপ্রতিমন্ত্রীনারায়ণ চন্দ্র চন্দ এবংবাকৃবি ভিসিপ্রফেসর ড. মোরফিকুলহক। সেমিনারে মুলপ্রবন্ধ উপস্থাপনকরেন পোল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগের প্রফেসর ড. সুবাস চন্দ্র দাশ। এতে আরও বক্তব্য রাখেন প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক অজয়কুমার রায়, সিপি বাংলাদেশের প্রধান পরিচালক সুচাদ শান্তিপদ, ওয়ার্ল্ড পোল্ট্রি সায়েন্স এসোসিয়েশন বাংলাদেশ শাখার সহসভাপতি প্রফেসর ড. রকিবুল হাসান সহ দেশের বিশিষ্ট পোল্ট্রি বিজ্ঞানী ও শিল্প উদ্যোক্তারা।
সেমিনারে বক্তারা বলেন দেশের বর্তমানের চাহিদার তুলনায় ডিমের উৎপাদন অপ্রতুল। বিপুল পরিমাণ জনসংখ্যার পুষ্টির চাহিদা পূরণে ডিম উৎপাদন বৃদ্ধির পাশাপাশি নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করার লক্ষে জীবাণু, এন্টিবাযোটিক ও ক্ষতিকরধাতব পদার্থমুক্ত ডিম উৎপাদনে সংশ্লিষ্ট সবাইকে সচেতন হতে হবে।
উল্লেখ্য, ১৯৯৬ সালে অস্ট্রিয়ার ভিয়েনায় ইন্টারন্যাশনাল এ গ কমিশনের (আইইসি) সম্মেলনে প্রতি বছর অক্টোবর মাসের দ্বিতীয় শুক্রবার আন্তর্জাতিক ডিম দিবস পালনের সিদ্ধান্ত হয়। সেই থেকে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে দিবসটি পালিত হয়ে আসছে। এরই অংশ হিসেবে পোল্ট্রি সায়েন্স বিভাগ এবং ওয়ার্ল্ড পোল্ট্রি সায়েন্স এসোসিয়েশন বাংলাদেশ শাখার যৌথ উদ্যোগে বাংলাদেশে প্রথমবারের মত দিবসটি উদযাপিত হয়।